施設見学実習　前編

2010/07/02 金 Filed in: バイオテクノロジー学科
こんにちは

バイオ学科の山崎です。



先日、定期試験の最終日に

今年も１、２年合同で、待ちに待った施設見学実習がありました。



もちろん

「おやつはいくらまでですか？」

「バナナはおやつに入りますか？」

と、お約束の質問もありました。



施設見学当日

いつもより早い集合時間もなんのその、

ワールドカップでデンマークに勝利した興奮も冷めぬまま

ハイテンションで目的地に向かいました。

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今年は午前中に、小樽市銭函にある

食品メーカーの「石狩東洋」に行ってきました。



石狩東洋？　そうです！

マルちゃんでお馴染みの　東洋水産の系列会社です。

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自動回転ブラシを通って　靴底の泥を落としてから

建物の中に入りました。

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はじめに工場長から　ご挨拶をいただき

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引き続き、担当の方からご説明を頂きました。
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そして工場見学の前に

時計、指輪をはずしてから

キャップ、マスク、白衣・つなぎ、靴カバーをして

しっかり身支度をしました。

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中には、股の部分が裂けてしまった学生もいましたが・・・

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なんとか無事、準備ができて

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いよいよ見学スタートです。

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残念ながら、写真はここまでですが



今回の食品工場の見学では



食品に対する厳しい衛生・品質管理体制や



品質管理の業務について、



また、天然ガスを使用するなど　環境に配慮した設備について

とても勉強になりました。



食品分野での就職を考えている学生さんにとっては

本当に有意義な見学となりました。





午後からは

札幌ドームの隣にある農業研究センターで見学です。



この続きは、次回のブログで。