自宅の倉庫に未開封のまま数年間放り込んでいた、

念願の６０ｃｍ水槽を立ち上げました。

夢だったチョコレートグラミーを飼育。

それもこれも、断捨離を決行し、部屋にスペースが出来たから。

時には手放すことも大切だなぁと、

熱帯魚という癒しを得た結果、痛感しています。







お元気ですか。海洋生物学科の岡本です。







さて、少し前のことですが、

岡本にお土産をくれた学生がいました。



海洋の学生も、冬休みに実家に帰省して地元の名産を持ってきてくれたりしたのですが、


今回は、電気技術コースの学生さん。



電気のＳ君は、魚の飼育も大好きで、

カギセンの文化祭で海洋の模擬店から熱帯魚を買ってくれたりしています。

昨年の模擬店では、海洋１年生恒例の金魚すくいで金魚をゲットしたので、

金魚を自宅で飼っているようです。



そして、冬休み。

「実家に帰省するので、冬休み中、面倒をみてもらえませんか？」

と学校に金魚を預けにきました。



岡本は年末年始、学校閉館中は必ず一日おきに魚の世話をしに来ますので、

学生から預かった魚も学校の魚も一緒に世話ができます。



快く、面倒をみました。



Ｓ君の金魚は元気に過ごし、冬休みが明けました。



Ｓ君が、「金魚を受け取りに行きます」と、海洋の実習室に来たのですが、

何やらＳ君の手に荷物が。



「地元のお土産です。金魚、ありがとうございました」とのこと。



開封すると、







釧路の地酒、福司。

一瞬、米汁（日本酒）かと思いましたが、






地酒ケーキと書いてあります。



岡本は魚食と日本酒をこよなく愛しておりますので、

米汁本体はもちろん、味醂の代わりに日本酒を使いますし、

吟醸酒ボンボンなるチョコレートもいけますし、

時には、鍋料理の鍋に半分くらい日本酒を入れたりします。



海洋の学生は、岡本が日本酒好きな事実を良く知っていますが、

Ｓ君は電気技術コースの学生さん。



一体、どこから岡本の嗜好をリサーチしたのでしょう。

贈り物は相手の嗜好を知ってから、と思えば、Ｓ君は出来る！となりますし、

全くの偶然なら、Ｓ君はすごい！となります。



いずれにしても、心躍るお土産でした。



Ｓ君、気を使ってもらってどうもありがとう。

スポンジがしっとりとクリーミーで、とっても美味しかったです！



皿に載せて写真を撮ろうと思っていたのに、

あまりにも美味しそうだったので、

撮影せずに一気に食べてしまいました。。。

結構、読書はする方だと自分で思っていますが、

取扱説明書だけは一切読もうとしません。

先日、１０年以上使い続けたプリンターが寿命をまっとうされたため、

新しいプリンターを買ったのですが、

「印刷面を下向きに」とトレイに書いてあるにも関わらず、

（もちろん取説も読んでいません）

逆向きに紙を入れて印刷したのでエライ目に遭いました。

先代のプリンターも、よくこんな使い方で酷使されたのに頑張ってくれたものだと、

なんだか感謝の気持ちが湧いてきました。







お元気ですか。海洋生物学科の岡本です。







さて、早いもので、今年も終わろうとしています。



１２月は「師走」といいますが、先生が忙しく走り回るという意味ではなく、

僧侶が走り回るという意味だと、ウィキペディアで初めて知りました。



岡本は坊主ではありませんが、

それなりにワタワタと気ぜわしくしています。



そして、冬休みという学生にとっては遊び放題の長期休みになりましたが、

２年生もワタワタしてくれています。

魚の世話と、水質分析実習の実験に顔を出してくれているためです。



休み期間なのに、学生達はやさぐれたサラリーマンみたいに文句を言う素振りもなく、


むしろ、学校で楽しそうに過ごしています。



そんな姿を見ると、年の瀬のやさぐれがちな岡本の心も、

清く正しく美しくなり、よい年が越せそうな気分になってきます。







今の２年生なら、本当にどこで働いても頑張れそうだし、

どこへ送り出すのも恥ずかしくない心象です。





この一年、岡本は学生に何をしてあげられたのか。



毎年振り返るテーマですが、

毎年、学生に与えたものより学生からもらったものの方が多い気がします。







２年生と過ごすのもあと少し。

みんなの人生に少しでも岡本が役に立つよう、

とりあえずは冬季閉館中の魚の世話を頑張ります。







年末年始、皆さんにめでたいことがあるように。

よいお年を。

商品にコラーゲンと書いてあると反応します。

化粧品だろうと鍋の素だろうと。

もうあと何年かしたら、グルコサミンに反応するのでしょうか。







お元気ですか。海洋生物学科の岡本です。







さて、海洋生物学科の１年生は先日、サケの人工授精実習に行ってきました。



いつもお世話になる、札幌市豊平川さけ科学館。

規模は水族館に比べて小さいかもしれませんが、

なかなか興味深い所で、岡本は大好きな場所です。

こんなに楽しい場所なのに、タダなんて信じられません。

なので、行ったら必ずグッズを買って、科学館に貢献しています。

（ウソです。衝動買いの言い訳です）

でも、科学館のサケにまつわるグッズ、いいですよ♪







まずは、人工授精のための親サケを網ですくいます。







みんな、生きた魚には必ずといってよいほど興味を示しますね。

実習棟まで運びます。







実習がうれしいのか、写真に写れた喜びか、満面の笑み。

実習棟ではオスメスの違いなどの講義を受けながら、











実習に入ります。

尾叉長と体重を測定。









続いて、採卵です。







思ってはいけない！と必死で脳内の思いを打ち消そうとしましたが、

美味そうなイクラという邪念が消えませんでした。。。



続いて、オスから採精します。







精子に受精能がないと困りますので、必ず２匹以上のオスの精子を混合して使うそうです。

優しく鳥の羽で混ぜます。







この状態ではまだ受精していません。

水に触れて初めて、









受精完了です。



人工授精はここで終わりですが、他にも









鱗を抜いて年齢査定をしたり、







解剖して臓器や脳、耳石などを見せていただきました。







１年生はもうすぐ、入学して１年経ちますが、

臓器の名前やサケの母川回帰など、

科学館の方から質問された内容に答えていて、

色んな授業で色んな勉強をしてきたんだな～と学生を見ながら思いました。

それから、質問もちゃんとしていて、積極性もあってよい実習だったと思います。



サケマス関係の職業に就きたい人はもちろんのこと、

北海道で海洋生物を学ぶ者としては、やっぱりサケについて詳しくなりたいですよね。







これからも、好奇心をもって楽しみながら過ごしてほしいな～と思います。

２０１１年３月に卒業したＯ君が、都心部に出てきたついでに学校に来てくれました。








Ｏ君は持病の関係で、在学中は存分に就活できませんでしたが、

今は自分のペースで頑張っているようでした。



在学中から、魚の知識だけでなく、

多方面に博識でしたが、

遊びに来てくれた時も、まるで学校にいた時のように色んな話しができて、

とても楽しい気分にさせてくれました。



若いゆえ、なんでしょうが、

なかなか自分の長所を挙げられないＯ君でしたが、

岡本的にはＯ君から色んなことを学ばせてもらい、

もっと自分に自信を持って世の中で頑張ってほしいな～と思っています。

人間、誰にでも必ず長所と短所があって、

長所を活かすことができればそれでいいんですから。

そして、岡本はＯ君の長所を挙げることができるんですから。



いい人生を送ってほしいと応援していますので、

卒業しても、何か困ったことや話したいことがあれば、

またいつでも学校に来てくださいね。

ぜひ、無理をせず、焦らず、自信を持って！

水産食品学の川嶋先生が持たれていた記念タオルに、

５５周年を意味した「５５」という数字が印刷されていました。

学生がその数字を見て「誰かの生まれ年ですか？」と質問している横で、

「誰だと思う？」と学生に聞いたら、「もちろん、先生です！」と返してくれました。


学生は大人ですね。

おおよその年齢を予測して、サバを読んでくれるなんて。







お元気ですか。海洋生物学科の岡本です。







さて、日本には世界に誇れる漫画というカルチャーがあります。

岡本も色んな漫画を読んで、お気に入りのものもいくつかあります。

海洋生物学科で読むといいだろうな～という漫画は、

学校に持ってきて、学生にまわし読みしてもらっています。



すでに、「築地魚河岸三代目」という漫画は巻数を重ねて寄贈してきましたが、

そろそろ、何か別の“魚もん”の漫画が出ないかな～と思っていたら、

出ました。



なんと、シャケの漫画が。





クリムゾンズ～紅き航海者たち～



ベニザケが、生まれた湖から海へと旅立っていくストーリーです。

少年サンデーで連載されているそうです。



失礼な話しですが、あまり期待せずに購入してみたのですが、

これが、意外と面白い。



サケたちの人間模様ならぬ、魚模様も面白いのですが、

個人的にはミジンコの語りがたまらないですね。

ミジンコが人生論的な内容を一通り語った後、

諸行無常の食物連鎖に巻き込まれるところなんか、ツボでした。







岡本としては、水産学部系の学内ものがそろそろ読みたかったのですが、

シャケの子どもたちの話しもなかなかはまりそうです。







学生達の反応は分かりませんが、

人間、何がきっかけでどのように物事が変化していくか未知数ですから、

漫画も楽しんでほしいな～と思います。

２０１０年３月に卒業したＮ君が、配達のついでに学校に来てくれました。



Ｎ君は現在、上川にある養鱒場に勤めています。

在学中から魚が大好きで、特に熱帯魚には目がなかったのですが、

現在も、お給料の大半を熱帯魚につぎ込んでいる様子。

そして、養殖の仕事も頑張っている様子でした。







Ｎ君は、とても明るい性格で、魚の世話も授業も友人との遊びも、

何事も一生懸命楽しみながら過ごしていました。

岡本や倉本先生が片付けをしていると

「手伝いますよ♪」と自主的に声を掛けてくれたり、

クラスメイトが元気がないと心配したり、

とても優しい性格でもあります。







きっと、養殖の仕事は色々と大変でしょうが、

Ｎ君の性格なら、どんなことも職場の人たちと乗り越えられるでしょう。



配達の途中に寄ってくれたのに、

授業があったり教室の片付けがあったりで、ゆっくり話すことができませんでしたが、


今度は倉本先生と３人で、ゆっくり話しましょう！



サケマス増協に勤めているダルビッシュの物まねができるＩ君、

滋賀でアユの養殖をしている釣り好きのＭ君、

礼文の漁協で頑張っているベタ大好きなＭさんにも、

よろしく伝えてくださいね～。

雪虫が飛び始め、布団の中で二度寝する危険度が高い季節になりました。

いつも早めに起きていますが、

この時間を過ぎるとアウト、というギリギリの時間にも

万全を期して目覚ましをセットしています。

時々、家を出た後に、時計を切り忘れてベルが鳴りっぱなしなんじゃないかと不安になり、

ビクビクしながら出勤します。







お元気ですか。海洋生物学科の岡本です。







さて、先日、海洋２年の学生たちはサケフレークを作りました。



水産食品学の授業では、年に何回か、実際に自分達で水産加工品を作ってみます。

今回は、時期のものということで、サケを使ったフレーク作りです。



普段、気取ることなくふりかけやおにぎりに入っているサケフレーク。

ご飯だけだった食卓を豊かにしてくれるサケフレーク。

おかずやつまみがない時の救世主サケフレーク。

一体どのようにして作られているのでしょう。







まず、サケの皮のヌルヌルを取って、適当な大きさに切り分けます。







頭のない半身なので捌くのが楽です。

捌いた後、蒸します。









蒸し時間、学生達は待ち時間、

岡本はちょっとした事を済ませるために職員室へ戻ったため、

学生にコンデジを託してみました。



学生達が何をし、何を撮影するのか楽しみにして実習室に戻ってくると、





海洋の学生らしく魚を観察したり、





魚を撮影したり、





洋画のＤＶＤパッケージを真似したりしていたようです。

一時も退屈せずに過ごすのも２年生のよいところでしょうか。



蒸しあがったサケは、







みんなで血合と骨を除去していきます。

海洋の学生は魚を食べることも好きですから、







取り除いた血合をｍｙ弁当に乗っけて食べていました。

その後、肉重量に対して調味していきます。







調味料を混ぜたら、







フライパンで水分を飛ばします。

ここら辺りでつまみ食いしたくなってきますが、我慢、我慢。









等量に瓶詰めしたら、







脱気＆滅菌です。



ここでも学生にカメラを託すと、







よく分からない場面もありましたが、楽しそうに過ごしている様子が写っていました。




出来上がったサケフレークは、







水産実習などを教えていただいている秋山先生にも試食していただいた後、













ラベリング。個性豊かなラベルができたようです。

そしてやっぱり、







楽しそうな２年生でした。

２年生は、就活経験のある学生達が確実に成長しているのが感じられます。

個々人もクラスの雰囲気も、数ヶ月前より格段によくなってきたと思います。

学校生活も就活もバイトも趣味も、このまま楽しみながら過ごしてくれるといいな～。

熱帯魚ショップに行くと、９９％の確率で何か買います。

１００％、至福の喜びを感じます。

最近、購入してスキップしたくなるほど嬉しかったのは、苔。

何でこんなもの買ったんだろうと後悔する気持ちは、０％です。

確率論でいえば、天気予報より確実です。







お元気ですか。海洋生物学科の岡本です。







さて、先日、バイオテクノロジー学科の卒業生から、

「岡本先生いますか？」と学校に電話がかかってきました。

てっきり、バイオの山崎先生が不在だったので、

代わりに呼び出されたのかと思いきや、質問があるとのこと。



「イカの写真を借りられそうな所をご存知ですか？」



という質問でした。







２０１０年３月にバイオを卒業したＳ君は、

現在、食品会社に勤めています。



釣りが大好きなＳ君は、海洋の学生達とも交流があり、

在学中もよく、一緒に釣りに行っていました。

岡本ともよく話しをしてくれて、

他学科の学生ではありましたが、よく顔を知っている学生でした。



バイオの主な就職先の一つに、食品会社がありますが、

水産系の食品会社となると、海洋だってたくさんの情報を持っています。



在学中から色々頑張っていたＳ君、楽しませてくれたＳ君のために！と、

思い当たる場所をいくつか伝えました。







カギセンには８学科コースの専門分野がありますが、

特に、生物系３学科であるバイオ、環境、海洋は、

毎年つながりが深い気がします。

水槽部員もいますし、水槽部と関係なくても

岡本と話しをしてくれる学生が毎年います。

もちろん、生物系でなくても話しをする学生もいます。

いずれにしても、在学中から学生の人柄が分かれば、

卒業後も直接的に、あるいは間接的に役に立てる場面があるんだな～と、

Ｓ君の電話を受けて思いました。







たぶん、学生が常に関わって行くのは学科コースの教員なのでしょうが、

工業系の総合専門学校ならではの良いところが、

学科で持っていない情報も、学校中の教職員総出で引き出せることなんでしょうね～。


これからも、海洋の学生はもちろんのこと、

カギセンの学生の役に立つことであれば、

メモリーの少なそうな岡本の頭をフル回転させて役立てないと！







ところで、Ｓ君。

イカの写真情報、お役に立てたでしょうか？

時々、学校にも遊びに来てくださいね。



あと、全く関係ないですが、在学中に女装したカツラ、まだあります？

先日、総務部のＩ先生がＳ君のカツラかぶってたよね～

って話しになったもので。。。

頭の中で音楽が流れ続けています。

♪　キリ～ン　スマッシュ！　キリン　スマッシュ！

テレビの影響ってすごいですね。

（コントのキングを決める番組でしたっけ）

でも、某チャンネルの英会話なんかを見ても、さっぱり頭に残りません。

結局、テレビというより自分の意識の問題でしょうか。。。







お元気ですか。海洋生物学科の岡本です。







さて、先日、海洋の１年生は、宿泊実習に行ったのですが、

フライフィッシング後、黒松内という場所へ移動しました。



北海道では南の方にだけ、アユという魚が生息しています。

黒松内を流れる朱太川にもいるのですが、

毎年、朱太川漁業協同組合の方にお世話になって、

アユの人工授精実習を行っています。



北海道の川で栽培漁業対象といえばサケ科魚類ですから、

アユの人工授精は北海道内では貴重な体験です。



人工授精をするには、まず、成熟した親魚を確保しなければなりません。

ということで、夜、川へと行きました。










ころがし釣りは許可がないとできない漁法ですから、

釣り好きな学生もこれに関しては未経験なはず。

まずは懐中電灯の元、組合長さんから仕掛けの説明を受けます。



ここからは、組合の方と学生、２人で川へ入り、

仕掛けを転がしてアユを釣ります。



今年は水温と時期が合っていたようで、

数人の学生が釣り上げていました。



時には遠くから、大爆笑する女子学生の声が聞こえてきたりして、

何事だろう？　川の真ん中で転んだのか？

などと思いましたが、戻ってきたＳさんに聞いたら、

「釣れた！って思ったら、石ころでした」

という楽しい体験もありました。







学生は全員が体験して終了しましたが、

この後、組合の方は朝まで親魚確保のため釣りをされたそうです。







翌朝、５時３０分起床、６時出発で孵化場へ。

今年も全員、寝坊や遅刻もせずに集合できました。



孵化場では早速、人工授精をさせていただきました。

学生の一人はアユの卵と精子を混ぜたものを鳥の羽で軽くすくって、

水の中に散らします。

もう一人は、シュロの木の繊維を束ねたものに卵を引っ付けます。









アユの仔魚は、ふ化後、約３日で海へと降海しなければ、

餌を取ることができずに死んでしまうそうですが、

この孵化場はおおよそそのような位置にあるそうで、







受精後、ふ化までここで管理されます。







シュロの繊維の所々に白い粒々がくっついているのが分かるでしょうか？

受精卵です。



この孵化場では、ふ化後、自然と川へ流れていく仕組みをとられているそうです。

また、ふ化放流させる意味も、

川に不測の事態が起こっても大丈夫なように、

種の保存のためだということで、

管理維持にも停電で仔魚が死なないように、電気を使わない仕組みをとられていました。




他にも、雌雄の区別の仕方を教えてもらったりして、







学生もたくさん質問していましたし、

有意義な実習になったのではないかと思います。







帰りは、小樽の蒲鉾工場で見学。







２年生になって水産食品学では、

機械で擂っていた作業を自分達の手でやりますからね～。







今回の実習は、みんなが実習そのものを楽しもうとしていたのが感じられて、

とてもいい実習だったな～と思いました。

何より、台風がそれてくれて、色んな実習が中止にならずに済んだのも、

学生達の気持ち、行いのおかげだと思います。







次回、臨海実習もその気持ちでね！

この夏、若干、夏バテになりました。

バテバテで、いつも以上に回らない思考回路。

スーパーで、

♪さかな・さかな・さかな～、さかな～を～食べ～ると～

　あたま・あたま・あたま～、あたま～が～よく～なる～♪

という歌を聞いて、即日、魚食系女子になりました。。。







お元気ですか。海洋生物学科の岡本です。







さて、カギセンでは、毎月のように入学体験会を開いています。

海洋生物学科でいえば、

魚って、海洋って、水産って、面白いでしょ♪

カギセンって、楽しい所でしょ♪

ということを、少しでも感じてもうらおうと、

色んな体験プログラムを準備してお待ちしているのですが、

帰り際にプレゼントもお渡ししています。



どんなプレゼントかというと、それは日によっても変わるのですが、

必ずプレゼントしているものは、魚のオリジナルミニカレンダー。

岡本が、水族館へ通って撮り溜めた魚などの写真を（しばしばマイナーな魚です）、

体験会や入試の日程入りでカレンダーにした、小さなカレンダーです。



そして、もう一つ。

海洋に興味を持って体験に来てくれる高校生のほとんどが、

釣り好きか熱帯魚好き。



ということで、岡本が繁殖させた“ベタ”という観賞魚をプレゼントすることもあります。



ベタは、とても美しい魚で、特にオスはヒラヒラの鰭がゴージャスに揺らめきます。







瓶に入っていますが、「闘魚」とも言われるほど闘争心が強くて、

オス同士を一緒の入れ物で飼うことはできません。

でも、ラビリンス器官という呼吸補助器官を持っているので、

小さな入れ物でも酸欠にならずに生きることができます。

ホームセンターや熱帯魚屋さんでも、

瓶に入って売られているのをよく見ます。



プレゼントの際は、瓶に入った好きなベタを選んでもらって、

餌と、学生が作ってくれた飼育解説書付きでお渡ししています。



現在は、











こんな感じのベタたちが、１０匹ほどお待ちしています。

ちなみに、これ、みんな兄弟。

同じ親から色んな子ども達が生まれてくるのも魅力的です。



魚なのに、表情がある（ように感じる）のも、ベタの可愛らしいところ。







魚の飼育って、癒されるし、発見の連続だし、

とってもお薦めです！







これから入学体験会に行こうかな～と考えている高校生の方がいらっしゃいましたら、


ぜひ、お気に入りのベタを持って帰って可愛がってみてください。

今年の親からの年賀状で、元気ですか？　と書かれました。

さすがにマズイと思い、

今秋、３年振りに帰省することを親に伝えると、

来年法事だから、今年は帰ってこなくてもいいんじゃない？

と言われました。

いい加減、親からも諦められていると痛感しました。。。







お元気ですか。海洋生物学科の岡本です。







さて、先日、２年生はフィッシング学の一環として、

支笏湖へ釣りの実習に行ってきました。

釣り好きの学生はもちろん、そこまで趣味としていない学生も、

校外実習と聞けばこの日を楽しみにしないわけがありません。

しかし前日の段階では、翌日の天気予報は、雨。

内心、岡本は、（雨かぁ。。。ちょっと気が重いなぁ。。。）

と思っていました。







が、よっぽど日頃の行いがよいのか、強力な晴れ男・晴れ女がいるのか、

支笏湖は快晴でした。

晴れようが雨が降ろうが、２年生はどんな状況でも楽しみますから、

雨の力が２年生の気力に負けたのかもしれません。







まずは、湖畔で長靴に履き替えて準備します。







５分ほど、木漏れ日の中を歩いていくと、







快晴の支笏湖が広がっていました。







さらにロッドを繋いだりして準備します。











そして、思い思いの場所へと散っていきます。













この日、最初に魚を釣り上げたのは、







Ｔ君。ウグイを釣った（鰓にひっかけた？）ようでした。

Ｔ君は自他共に認める汗っかきですが、彼の汗の吹き出し方で夏日かどうか分かります。


この日のＴ君の汗っかき具合を見ると夏日だったようです。

汗は熱中症を予防してくれますから、どんどん汗をかいて水分補給してくださいね。



フィッシング学の坂田先生は、釣りの指導をしながら

湖畔の水たまりにいるサケ科の稚魚を観察していました。







お弁当を食べ、







水と石があれば、必ず始まる







石投げを一通り楽しんだ後、







午前とは別の場所で釣りをしました。









この日はかなり暑かったためか、

まず、足を浸ける学生がちらほら出始め、







足が浸かってしまうと、







こんなに浸かっても平気になり、

ここまで浸かると、もう濡れることには何の抵抗もなくなって、







海水浴状態。

足が届く所で浸かる程度でしたが、

ちょっぴり羨ましくもありました。

今年３月に卒業したＳ君が、近況報告に来てくれました。







Ｓ君は現在、札幌市中央卸売市場の卸売会社で働いています。



私達が毎日、美味しい魚を食べることが出来るのは、

漁師さんが魚を獲ってくれるおかげと、

市場が市民の台所として、安心して食べられる魚を安定供給してくれているおかげです。




Ｓ君は、“高級チーム”という

名前を聞いただけでも心躍る部署で高級な魚介類を扱っていますが、

今度は“鮪チーム”という

これまた心躍る部署に配属されることになったそうです。



マグロといえば、

同期の卒業生Ｉ君が、遠洋マグロの会社に就職し、

現在、どこか遠い遠い海の上でマグロを獲っているものと思われ、

「縁」というのは不思議なものだなぁと思います。



せっかく仕事を覚えつつあったＳ君は、

「ちょっと残念」といいつつも、

市場の花形である鮪を扱えることにも意欲的でした。







在学中、何事からも逃げず、

むしろ、どんな事も前向きに楽しんでいたＳ君ですが、

その姿勢は市場でも活きているようで、

チームのメンバー、取引のある会社、

どこの誰かに関係なく、

みんなに可愛がられて育ててもらっているようでした。







そしてＳ君は、

そうやって声をかけてくれる人々、育ててくれる人達の期待に、

楽しみながら一生懸命応えているのだろうと思います。







今度また、美味しい肴を食べに行きましょうね。

そして、ぜひ、在学生にも色んなことを話してあげてください！